飲食店の開業・経営をつくるパートナー
無料で相談する
飲食店の開業・経営をつくるパートナー
無料で相談する
支援実績は2024年1月以降にご支援したお店の数字です。
LINEで無料相談をはじめるご登録もご相談も 0円 ／ 所要1分まだ何も決まっていなくて大丈夫です 物件を決める前のほうが、できることが多い ご登録やご相談で費用は発生しません
OPENING SUPPORT 開業までを、まるごと
PARTNER COMPANY 協力会社様（順不同）
開業した人が、いちばん苦労したこと
全部ひとりで抱えるから、判断が雑になります。
いちばんの不安は、お金でした。
フランスで9年、星付きの店でナンバー2まで務めた方が、
自分の店を開けるときに最初におっしゃったのが、これでした。
統計の1位と、現場の1位は、同じでした。
出典：日本政策金融公庫総合研究所「2025年度新規開業実態調査」
（2025年12月公表・回収2,091社／三つまでの複数回答）
それでも、1年以内の廃業は0件
閉店年数は飲食店ドットコム（株式会社シンクロ・フード）調べ／造作譲渡情報4,596件・2016年1月〜2025年12月。母数は「閉店したお店」です。
ミセツクの実績は2024年1月以降にご支援した500店舗超における数字であり、将来を保証するものではありません。
教えません。繋ぎます。
自分の店をやりたい人に、教えることはありません。
やりたいようにやる、その自由のために開けるのだから。
私たちの仕事は、分からないを分かるに、分かるをできるにすること。
そのための情報と人を、お繋ぎします。
カウンター8席だけのお店が、開業から1年4ヶ月でこの数字です。
Cheval（シュヴァル）／東京・小伝馬町 フレンチ・カウンター8席／2026年9月時点・食べログ調べ
食べログで見る →
「不安だったところは、いちばんはやっぱりお金のこと」
「足りないのは分かっていました。でも“公庫さんにお借りするとして、何からやればいいのか”から始まるんです。いくらまで借りられるのか、工事にどれぐらいかかるのか、基準がない。変な言い方ですけど、言われた価格を『はい、分かりました』と言うしかない。これが魚とか肉なら『このクオリティにしては高くない?』と言えるんですけど」
「厨房機器の搬入も、内装のタイミングも、自分でオーガナイズすると思ったら気が狂っちゃう。絶対、自分では無理。頼んでよかったと思います」
「私は料理しかできないので、繋いでいただけるのは本当にありがたかったです」
「知り合いに聞けば繋いではもらえたと思います。でも、どれぐらい時間がかかるのか、お金の腹の探り合いみたいなことを考えると、しがらみのない相手に“いくらで、こうしたい”と言えるほうが気が楽でした」
お店の方に、直接聞きました
実際にミセツクを使っているお店のインタビューです。
この動画の公開は2025年8月です。
概要欄に記載している支援実績は当時の250店舗以上で、
2026年9月時点では500店舗以上になっています。
飲食店開業支援「ミセツク」
モノを売る会社ではありません。
飲食店の味方として、いちばん条件のいい相手をお繋ぎします。
提携先は、3,000社以上にご説明したうえで
「飲食店の廃業率を下げる」に共感いただいた会社だけです。
だから「いまのままで大丈夫です」とお伝えすることもあります。※ 支援店舗数・廃業件数は2024年1月〜2026年6月
足りないのは、この3つだけ
個人店に足りないものは、だいたい決まっています。情報と、チームと、交渉力。
才能でもセンスでもなく、外から持ち込めるものばかりです。
物件を探す前に、数字を決めます。月商200万円なら家賃の上限は20万円。席が2つ減れば回収は10年遠のく。内装の200万円は回収を1年延ばすが、席を増やす200万円なら1年早まる。開業の成否は、開ける前にほとんど決まっています。
物件・融資・補助金・内装・厨房・仕入れ・採用・集客。これを全部ひとりで判断しようとするから、抜けが出ます。3,000社以上にご説明したうえで組んだ提携先を、必要なところだけお繋ぎします。窓口はミセツク1つです。
チェーン店が潰れにくい理由は、味でも立地でもなく条件です。仕入れも内装も通信も保険も、数でまとめて交渉しているから。ミセツクは500店舗以上をまとめて交渉します。だから個人店でも同じ土俵に立てます。
お手伝いできるのは、この範囲です。
聞くのは、これだけです
選ぶだけ。文章を書く欄はありません。
決まっていないところは「まだ」で構いません。
このあと、エリアと自己資金を選んで終わりです。ここまでで約1分。
開業までの進め方
下のボタンから。ご登録は無料です。
上の3問＋エリアと自己資金。選ぶだけです。
事業計画の考え方と、いまの計画のどこに無理があるかをお伝えします。この時点で費用はかかりません。
物件、融資、補助金、内装、仕入れ。全部ではなく、必要なものだけです。ご紹介は無料です。
STEP 1〜3は、すべて無料です。
よくあるご質問
2024年1月以降にミセツクがご支援した500店舗以上のうち、開業から1年以内に廃業されたお店が0件である、という意味です。今後を保証するものではありませんが、ここまでの結果として事実です。
できます。むしろその段階からのほうが、選べる物件も補助金も広がります。「やろうかどうか迷っている」でも構いません。
ご登録・ご相談・WEB面談で費用が発生することはありません。提携先のお繋ぎにも費用はいただきません。開業を最初から最後まで伴走する有料のプランもご用意しています。内容と費用は面談のときにご説明しますので、そのうえでご判断ください。無理にお勧めすることはありません。
間に合います。内装、厨房機器、仕入れ、採用、集客はこれからです。ただし家賃と席数は後から変えられません。契約前にご相談いただけると、できることが大きく変わります。
大丈夫です。公庫の調査でも、開業時に苦労したことの上位は資金・販路・財務税務法務で、いずれも経験年数では解決しません。外から持ち込める部分です。
項目によって異なります。融資・補助金・保険・社会保険料・決済・電気ガスは全国対応です。物件のご紹介と鮮魚の配送は関東1都6県が中心です。
ありません。必要な項目だけお繋ぎして、あとはご判断にお任せします。「いまのままで大丈夫です」とお伝えすることもあります。
できます。仕入れ・電気ガス・保険・決済手数料・採用・集客は、営業中のお店ほど下げられる余地があります。開業支援だけの会社ではありません。
